Der Käse

Der Käse

Das ist doch Käse! Ja, das ist es... und zwar edel-affinierter Fromage von einem der besten Maitre-Affineure weltweit - Volker Waltmann. Man muss Herrn Waltmann in Erlangen nicht lange vorstellen. Er ist weit über die Grenzen Erlangens hinaus bekannt, denn seine Käseecke beliefert Hotels und Sterne-Gastronomie weltweit. Wir sind sehr froh, dass wir Herrn Waltmann für das Dinnerzimmer gewinnen konnten. Seine Handwerkskunst, unser Wein... eine köstliche Marriage!